Salada de Macarrão com Tender e Mozzarella de Búfala
Ingredientes:
300g de macarrão parafuso já cozido conforme instruções da embalagem; tomatinhos cereja a gosto; bolinhas de mozzarella de búfala; cubos de tender artesanal já assado; fatias de cebola roxa a gosto; folhinhas de manjericão frescas.
Molho: tempero com azeite extra-virgem e limão ou vinagre a gosto. Mas você pode utilizar qualquer molho para saladas que você prefira.
Modo de preparo: apenas misture todos os ingredientes e sirva em temperatura ambiente.
Receita: @paposepitadas
Foto: @marianapraguerfotografias
Confit de Canard Assado
Coloque uma colher de sopa bem cheia da banha temperada sobre a coxa/sobrecoxa.
Leve ao forno a 180 graus C por 20 minutos com fogo por baixo e mais 10 minutos no grill para deixar a pele crocante. Sirva com risoto ou batata gratinada.